식품 정보 : 성공을 위해해야 ​​할 일과하지 말아야 할 일 12가지

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‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 9명(92.1%)이 요구된다고 인식하였다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.