получить заключение роспотребнадзора
https://blast-wiki.win/index.php/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0:_%D0%BA%D0%B0%D0%BA_%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%B7%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2_%D0%B8_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%B5%D1%82_%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%83_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D0%BC
Чтобы получить заключение Роспотребнадзора, нужно собрать пакет документов, включая санитарно-эпидемиологическое обследование, и подать заявление в территориальное отделение. Процесс может занять до месяца, но без этого документа не обойтись, если вы открываете кафе или детский сад — проверки приходят регулярно, и отсутствие заключения грозит штрафом.