paste di mandorla 2

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Le paste di mandorla sono dei dolci tipici siciliani, morbidi e profumati, preparati con mandorle tritate finemente, zucchero e albume d'uovo. Hanno una consistenza unica, quasi friabile all'esterno e umida all'interno, con un sapore intenso e delicato. Spesso arricchite con scorze di limone o arancia, sono perfette da gustare con un bicchiere di vino dolce o un tè caldo. Un'autentica tradizione pasticcera che sa di sole e Mediterraneo.